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とにかくカレーは美味しい・・・それで、ご飯は・・・？？ そうなんです：：大島屋はお米にもこだわります  大分ひのひかり 粒が大きくもっちりとして、噛むほどに甘味がひろがります。  お米をお願いしている、波多野さんの田んぼ 大分県のほぼ真ん中、由布市 由布岳、鶴見岳が望めます  １０月の稲刈り風景、良い天気です  より美味しくするために、もうひと手間・・・「掛け干し」 波多野さんの稲は刈り取られた後、 １０日から１４日ほど掛け干しされます。 お米が穂に残っている栄養分などをしっかりと吸収し、 美味しくなるそうです。 この風景は今では少なくなっているとのことです  いかがですか？ 大島屋のご飯が美味しい「理由」 |
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